Découvrez la gamme IGP Ile de beauté du Domaine Poli et les Patrimonio en AOP et AOC.
Après avoir créé son domaine sur  l’appellation  Patrimonio, Eric Poli décide de s’installer dans sa région natale de la Plaine Orientale en 2005.
Il sélectionne alors un terroir afin de mettre en évidence le potentiel de sa région et ainsi crée une qualité exceptionnel de vin qu’il met en bouteille avec tout l’amour que les vignes lui permette.
La volonté de développer et de produire des vins de caractère alliant authenticité et typicité voit le jour en 2013.
C’est ainsi que l’exploitation compte aujourd’hui 15 hectars de vignes classées IGP ile de Beauté et 35 autre en vignes AOP Corse.
Pas d’assemblage dans ses IGP qui reste des vins armonieux, élégant, fruitée même si la longueur en bouche reste relative ils restent de véritable bon premier prix proposé par le domaine.
Romain le fils qui à pris un peu la succéssion de son pére est un passionné qui défit les cépages en cherchant à associé comme un petit chismiste pour en faire le meilleur des brevages.
On y retrouve un vin exceptionnel vieilli en fût barique de chêne pendant 24 mois, l’Aspettata faisant de l’ombre aux meilleurs de l’Île où encore les Clos Alivu que l’on ne présente plus et le petit dernier Tradizione un trés bon vin pour les amateurs.
Une cuvée sans sulfites ajouté sera produite prochainement.
À retrouver dans les CORSABOX.