La Corse regorge de pépite à la fois pour ses paysages mais aussi pour sa gastronomie insulaire que beaucoup de monde cherche en venant la visiter.
L’ Ile c’est aussi sa cultures, sont encrage chrétienne, son honneur, le dévouement de ses hommes et de ses femmes qui par leur courage font des choses incroyables que l’on n’oublie pas.
Aujourd’hui je viens vous parler de Mickael Angélini ce coutelier artisanal qui perpétue un savoir faire sans tricher, dans son atelier à la force de ses bras.
Manches façonnés à partir d’une corne brute ou en bois local, acier feuilleté (Damas) jusqu’à ce que ses lames soit fini comme un mécanismes de couteau de présitions.
Il ne fait appel à aucune sous-traitance et toute sa production est réalisée de ses mains,100% Fattu in Corsica .
Mickael est un passionné et un artiste toujours à la recherche d’idées pour concevoir les plus beaux couteaux que beaucoup ne seraient meme pas capable de reproduire car certain les achétent fini au Pakistan et les font venir en Corse pour les vendre à des personnes crédule ne connaissant pas le travail et le temps de fabrication.
Mickael est un vrai, comme Charles Roulin [meilleurs coutelier du monde] il fabrique des piéces incroyables et uniques
