Jean-pascal Piazzoli
LONZO FERMIER
+ Free ShippingPORC ORIGINE CORSE
La porc fermier de race Duroc est né, élevé, nourrit et abattu en Corse.
C’est la partie de la longe désossée, salé, poivré et mis en boyau naturel, il est ensuite déposé dans un fumoir au feu de bois.
Le lonzo passera dans un séchoir pour y etre affiné.
Sa belle couleur rouge intense, son bon gras de 1cm autour fait de lui un des morceau préféré également des amateurs de bonne charcuterie Corse.
Piéce entre 500 et 1.200kg
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.