MIEL DE CHATAIGNERAIE

Récolté en moyenne montagne à la fin juin, ce miel est concentré autour de la chataignerai, son sous-bois et sa végétation environnante [fleurs de chataignier, ronces, clématites, anthylis, genêts, népita]…

Ambré et long en bouche, miel fort et tannique avec une légère amertume.