MIEL DE CHATAIGNERAIE

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Récolté en moyenne montagne à la fin juin, ce miel est concentré autour de la chataignerai, son sous-bois et sa végétation environnante [fleurs de chataignier, ronces, clématites, anthylis, genêts, népita]…
Ambré et long en bouche, miel fort et tannique avec une légère amertume.
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