ROUGE AOP PATRIMONIO

ROUGE AOP PATRIMONIO

Ce vin est issu du cépage nielucciu Les vignes plantées en coteaux sur un terroir argilo-calcaire bénéficient d’une exposition exceptionnelle. Elles sont cultivées en agriculture biologique dans le plus grand respect de la nature. Les vendanges se font à la main.

Dégustation

Vin très fruité, arômes de petits fruits rouges – nez épicé – bouche souple, beaucoup de finesse, finale sur les épices maquis.

Accord mets

Viandes rouges, charcuteries et fromages

Cépage : Niellucciu

Vendanges : Entièrement manuelle

Garde : 8 à 10 ans